Як це зробити?
Прогрійте до 200 градусів духовку. Вистеліть деко фольгою. У маленькій мисці змішайте петрушку, часник, гірчицю, сіль, олія оливкова, сік лимона і перець. Розріжте лосось на рівні порції. Щедро натріть всі сторони філе підготовленим соусом, зверху покладіть свіжі скибочки лимона.
Як приготувати червону рибу у фользі? Загорніть філе як можна ретельніше, щоб сік не міг протекти. Випікайте при температурі 200 градусів протягом 12-15 хвилин. Не пережаривайте, інакше страва буде сухим.
Суп з червоної риби
Цей суп з лосося дуже простий у виготовленні і ідеально підходить для любителів риби. При бажанні ви можете додати будь-які овочі. Як приготувати юшку з червоної риби? Для базового рецепту вам буде потрібно:
- олія оливкова;
- 1 білий цибуля ріпчаста, дрібно порізаний;
- 4-5 картоплин, очищених;
- 3 невеликих моркви, очищених і порізаних (за бажанням);
- 2 стебла селери, нарізаних (за бажанням);
- 4 склянки рибного бульйону (може замінити овочевим);
- 500 г свіжого філе лосося, подрібненого кубиками;
- 1/2-3/4 склянки жирних вершків;
- 3/4 склянки свіжого кропу, дрібно нарізаного;
- Сіль, перець, паприка, перець за смаком.
