Як приготувати червону рибу в духовці? Рецепти, особливості та рекомендації

Кучер В.Г.

Червона риба з пармезаном

Запечена риба в сирі – це майже класика в сучасній кулінарії. Для цього апетитного страви вам знадобиться:

  • 1 філе лосося, охолоджене;
  • півсклянки сиру пармезан, тертого;
  • 1/4 чайна ложка італійської приправи;
  • 1/4 чайної ложки часнику, подрібненого;
  • 1/8 чайної ложки солі.

Як приготувати червону рибу в сирі?

Попередньо прогрійте до 180 градусів духовку. Покладіть філе лосося на невелике деко. Рівномірно покрийте його італійської приправою, часником і сіллю. Нанесіть дрібно тертий сир пармезан прямо на рибу. Поставте на 10-20 хвилин в духовку. Сир пармезан зверху повинен затвердіти в хрусткий шар.

Цікаве:  Млинці на кисляку: рецепт з фото

Запечений лосось з часником і дижонской гірчицею

Це ще один рецепт, як приготувати червону рибу в духовці з дижонской гірчицею. Для нього вам знадобиться:

  • велике філе лосося 700-800 грамів;
  • 2 чайні ложки петрушки, нарізаною;
  • 2 великих або 3 маленьких часникових зубця, пресованих;
  • 1,5 чайної ложки діжонської гірчиці;
  • половина чайної ложки солі;
  • 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю;
  • 1/8 склянки оливкової олії;
  • 2 столові ложки свіжого лимонного соку;
  • лимонні скибочки.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11