Як готувати рибу з овочами?
Прогрійте духовку до 220 градусів. Покладіть половинки картоплі і цибульні кільця у форму для випічки. Додайте вершкове або оливкове масло (якщо ви використовуєте вершкове, спочатку розтопіть його і змастіть їм форму, і тільки потім покладіть туди овочі). Випікайте протягом 30-40 хвилин або поки картопля не пом’якшиться. Вийміть страву з духовки і перемішайте з помідорами черрі. Покладіть філе лосося поверх овочів.
Поверніть блюдо в духовку ще на 12 хвилин, або поки риба не стане непрозорою і м’якою. В цей час зробіть соус. Для нього знадобиться:
- сік одного лимона;
- 1 столова ложка гірчиці дижонской;
- 1 столова ложка світлого меду;
- 50 мл оливкової олії.
Складіть всі інгредієнти в банку, закрийте кришкою і добре струсіть. Коли лосось буде готовий, вийміть з духовки і вилийте соус зверху. Подавайте з салатом і будь-яким зеленим гарніром (наприклад, зі спаржевої квасолею).
