Шоколадний чізкейк
Напевно, не можна придумати нічого кращого, ніж простий і смачний десерт без випічки. Цей варіант рецепту чізкейку в домашніх умовах є досить оригінальним, оскільки включає в себе пасту Nutella, шоколад і фундук. Такий десерт без випічки ви можете зробити швидко і просто, і він досить легкий для всіх, в тому числі для новачків на кухні.
Що потрібно знати?
Консистенція пирога повинна бути легко розрізається, але не щільною. Цей десерт буде набагато м’якше, ніж спечений чізкейк в домашніх умовах.
Щоб зберегти текстуру десерту, краще всього спочатку злегка заморозити його. Ріжте чізкейк на порції, бажано керамічним ножем. Використовуйте пружинну форму.
При збиванні вершків обов’язково дотримуйтеся обережності. Ви повинні робити це до утворення м’яких гнучких піків, але при цьому вони повинні зберігати форму. Дуже рідкі вершки в глевкому чізкейк будуть виглядати не зовсім добре.
Краще просіяти цукрову пудру, це додасть десерту більш гладку текстуру. Рекомендується використовувати крем-сир кшталт «Філадельфії», який добре застигає. Однак ви можете зробити цей чізкейк з сиру у домашніх умовах.
