Як поліпшити смак котлет
Кулінари дають певні рекомендації щодо того, як приготувати курячі котлети з відмінним смаком. Для того щоб всі компоненти фаршу найбільш добре поєднувалися один з одним, перед процесом формування виробів та їх обсмаженням треба попередньо відбити фарш і дати йому настоятися протягом півгодини.
Як приготувати котлети з курячої грудки таким чином, щоб вони були неймовірно ароматними? Кулінари радять додавати в них суміш перців, а також в деяких випадках гірчицю. Часник, сушені трави також сприятливо впливають на смакові особливості виробів.
Тонкощі обжарювання
У відгуках про різних рецептурах м’ясних виробів кулінари дають певні поради щодо того, як приготувати котлети з курячих грудок. Так, багато рекомендації полягають у правильності обжарювання напівфабрикатів.
Фахівці в області кулінарії радять проводити дану процедуру виключно на розпеченій жаровні з додаванням великої кількості олії. курячі котлети краще всього спочатку обсмажувати з двох сторін на сильному вогні, а коли вони вкриються кригою, повторити процес на повільному спеки, під кришкою.
