З грибами
Як приготувати котлети з курячої грудки з грибами? Для цього треба взяти півкіло курячих грудок, м’ясо помити, обсушити й подрібнити за допомогою м’ясорубки. Після цього до інгредієнту слід вкласти рубану зелень кропу, а також куряче яйце, пару роздавлений зубків часнику.
Окремо на розпеченій сковороді з маслом треба обсмажити дрібно нашатковану цибулину і 300 г свіжих печериць, попередньо порізаних скибочками. Коли інгредієнти будуть готові, потрібно з’єднати їх з фаршем. Тепер масу слід посолити, додати мелений перець і, перемішавши, сформувати вироби.
Після проведення всіх приготувань котлети треба обсмажити на розпеченій сковороді з маслом, по 7-10 хвилин з кожного боку.
Котлети з капустою
Правильна технологія створення котлет з овочами – це справжня знахідка для будь-якої домогосподарки, яка бажає здивувати домочадців і гостей смачним і недорогим стравою. Дуже смачними виходять м’ясні вироби, в складі яких є овочі: капуста, кабачки ,моркву, цибулю і т. п. Як приготувати курячі котлети з капустою?
Для приготування виробів такого типу треба взяти 600 г підготовленого курячого фаршу, зубок часнику, чорний перець, сіль, куряче яйце і три столові ложки борошна.
Окремо в блендері треба подрібнити 200 г капусти. Після цього її слід відправити в загальну масу. Інгредієнти треба гарненько перемішати, а потім сформувати з утвореної суміші невеликі котлетки. Кожну з них необхідно обваляти в панірувальних сухарях таким чином, щоб з них вийшов товстий шар. Тепер підготовлені напівфабрикати треба відправити на розпечену сковороду з рослинним маслом для проведення обжарювання. Процес слід здійснювати до того моменту, поки з двох сторін котлет не з’явиться рум’яна кірочка.
