Котлети з вівсяними пластівцями
Будь-яка господиня повинна знати рецепт того, як приготувати котлети з курячого філе з додаванням пластівців. У відгуках різних кулінарів йдеться про те, що блюдо, приготоване за такою технологією, відрізняється своєю ніжністю і соковитістю, що не може не радувати домочадців.
Отже, як приготувати смачні курячі котлети таким способом? Для цього необхідно взяти півкілограма готового фаршу, вкласти в нього подрібнену через м’ясорубку головку цибулі, а також пару зубків часнику.
Окремо слід з’єднати в мисці куряче яйце, половину склянки молока і така ж кількість вівсяних пластівців. Масу треба перемішати і залишити на півгодини. Після того, як вміст розбухне, ввести його в м’ясо з іншими компонентами і ретельно перемішати до однорідності. Фарш слід посолити, поперчити і зробити з нього невеликі круглі котлети.
Підготовлені напівфабрикати треба обсмажити з двох сторін на розпеченій сковороді до утворення скоринки.
