Як приготувати пиріжки з м’ясом
Це улюблений варіант у більшості чоловіків. Чому б не побалувати свого благовірного? Тим більше, що завдання не така складна. Якщо передбачається ґрунтовна м’ясна начинка, то тісто потрібно готувати найпростіше. У велику чашку просеиваете 2,5 склянки борошна, потім додайте 200 мл теплої води з розчиненими в ній дріжджами. Їх потрібно взяти 25 р. Для активізації необхідно додати столову ложку цукру. За бажанням додайте 30 мл соняшникової олії.
В якості начинки потрібно взяти 200 г фаршу і одну ріпчасту цибулину. Тут є один секрет. Хочете знати, як приготувати пиріжки з м’ясом, щоб вони були приголомшливо смачними? Крутите фарш самостійно! Тоді успіх буде гарантований. А ось магазинний фарш зазвичай залишає бажати кращого.
Готуємо тісто
Для початку раскрошим дріжджі і заллємо їх теплою водою, додаємо цукор і один стакан борошна. Залишимо опару на 10 хвилин. Тепер додаємо всі інші інгредієнти і залишаємо підійти. Поки тісто бродить, займемося м’ясом. Це не біляші, які готують з сирим фаршем. Тут начинка буде вже готова. На сковороді обсмажуємо цибулька, потім викладаємо в неї фарш. Обсмажуємо до готовності і не забуваємо посолити.
Коли тісто підніметься, а фарш вже не буде гарячим, можна починати ліпити пиріжки. Для цього не рекомендується додавати борошно, нехай тісто залишається пухнастим. Краще змащуйте руки і стіл маслом. Пиріжки защипывайте, як вареники, і обсмажуйте на маслі. Готові вироби складайте під кришку. Виходять пиріжки дуже смачними і соковитими.
