Зелена квасоля з шинкою
Якщо вам хочеться приготувати ситний, але просте блюдо, ви можете загасити шинку і стручкову квасолю з картоплею. Пам’ятайте, що копчені м’ясні вироби мають різні смак і текстуру. Правильно зроблена шинка має ніжне і вологе м’ясо. Шукайте саме такий продукт. Для цієї страви із стручкової квасолі вам потрібно:
- 200 грамів шинки вищого сорту;
- 500 г свіжої або замороженої зеленої квасолі, кінці повинні бути видалені;
- 4 середніх картоплини, очищені і порізані кубиками (близько 3 склянок);
- 4 склянки курячого бульйону;
- 2 склянки селери, нарізаного;
- 1 склянку цибулі, нарізаного;
- чверть склянки свіжої петрушки, подрібненої, або 2 ст. ложки висушеної.
Як приготувати квасоля з шинкою?
Як приготувати стручкову квасолю заморожену? Помістіть її і шинку, селера, цибуля, картопля в казан або каструлю з товстим дном. Залийте бульйоном і доведіть до кипіння. Тушкуйте на повільному вогні до повної готовності всіх компонентів. Потім розкладіть по порційних тарілках і посипте петрушкою. Ви можете приготувати цю страву і в мультиварці, використовуючи режим «Гасіння».
