Лазанья з грибами і курячим філе
Наступне блюдо має ніжний і цікавий смак. Готується така лазанья з куркою і грибами, а в якості соусу використовується традиційний бешамель. Він добре просочує сухі листи, а сир забезпечує хрустку скоринку зверху.
Покроковий рецепт лазаньї з куркою полягає в наступному:
На рослинному маслі обсмажується спочатку цибулю, потім нарізане кубиками куряче філе (700 г) протягом 5 хвилин, і гриби (300 г). За смаком додається сіль і перець.
Через 10 хвилин начинка перекладається зі сковороди на тарілку.
Помідори (500 г) очищаються від шкірки і подрібнюються в блендері разом із зеленню петрушки.
З 1 л молока, борошна, вершкового масла і спецій готується соус бешамель.
На дно форми для запікання викладаються в один шар листи лазаньї.
Зверху розподіляється половина начинки і виливається 500 мл соусу бешамель.
Слідом знову викладаються листи. Зверху розподіляється залишилася начинку і соус.
Знову викладаються листи лазаньї, але заливаються подрібненими помідорами з зеленню.
Форма відправляється в розігріту духовку (180 °С) на 20 хвилин. Після цього лазанья посипається тертим сиром (300 г) і далі продовжує запікатися ще 25 хвилин. Ще через 15 хвилин страву можна подавати.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
