Швидка лазанья з листів лаваша
В наступному блюді поєднуються вірменська та італійська кухні. Готується така лазанья з лаваша, але з використанням традиційного соусу бешамель і м’ясного фаршу. Експрес-варіант італійського блюда сподобається тим людям, які не хочуть возитися з тестом для листів або купувати їх у магазині.
Покроково лазанья з лаваша готується в такому порядку:
Яловичий фарш (500 г) обсмажується на сковороді з цибулею протягом 7 хвилин.
У глибокому сотейнику готується соус бешамель з 60 г вершкового масла, 50 г борошна 250 мл молока. Більше рідини додавати не потрібно, оскільки тонкі листи лаваша дуже добре і швидко просочуються.
Далі готується томатний соус з помідорів (6 шт.), подрібнених в блендері, і видавленого через прес часник (2 зубчики).
Наступний крок полягає в збірці лазаньї. Для цього на дно форми викладається лист лавашу, потім виливається третя частина томатного соусу, половина фаршу та ½ частина бешамель. Зверху насипається тертий сир (150 г).
Перший шар з начинкою накривається лавашем. Далі знову розподіляється томатний соус, фарш і бешамель.
Начинка накривається лавашем, заливається залишилися томатним соусом, а зверху розподіляється нарізана кружечками моцарелла.
Форма зі стравою накривається фольгою і поставити в духовку на 15 хвилин. Потім фольгу можна прибрати, а лазанью поставити запікатися ще на 20 хвилин.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
