Курка, запечена в рукаві
Якщо ви ніколи не пробували самостійно приготувати цілу птицю, почніть з цього простого рецепту. Запекти курку в духовці цілком можна в рукаві. М’ясо добре пропечеться і точно вийде соковитим.
Підготовлену тушку трохи підсолити (якщо для маринаду використовувався соєвий соус, солити не треба).
Наріжте великими кільцями одну велику цибулин, розподіліть її по дну рукава. Можна додати трохи часнику і приправ. Зверху покладіть тушку і щільно зав’яжіть рукав. Надішліть деко з птахом в прогріту до 150 градусів духовку, через чверть години трохи додайте температуру.
Після закінчення 30 хвилин розріжте ножицями пакет і розгорніть краю. Намагайтеся, щоб пара не потрапила на руки, його температура дуже висока.
Поверніть блюдо в духовку. Якщо у вашій моделі передбачена функція гриля, саме час їй скористатися. Але і без нього вже через 10 хвилин ви отримаєте готове блюдо з рум’яною скоринкою.
