Як загасити капусту смачно: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Капуста з картоплею

Деякі господині вважають, що тушковані овочі без картоплі – це всього лише салат. Він може бути ароматним і навіть дуже смачним. Але для повноцінного вечері не вистачає головного овоча. Тому кожна, напевно, захоче дізнатися, як загасити капусту з картоплею. Зробити це можна різними способами. Найпростіший варіант вимагає наявності наступних інгредієнтів:

  • ½ Середнього качана капусти;
  • 1 цибулини;
  • 300 мілілітрів води;
  • 5 картоплин;
  • 1 морквини;
  • меленого перцю;
  • 60 грам томатної пасти;
  • кмину;
  • соняшникової олії.

Для такої страви використовується наступна технологія:

  • Картоплю, моркву і цибулю спочатку треба очистити. Потім їх потрібно дрібно покришити. Після цього картоплю окремо необхідно кілька разів промити. Це дозволить видалити його поверхні зайвий крохмаль.
  • На сковороді окремо в киплячому маслі до напівготовності обсмажити картоплю.
  • Перекласти його на окрему тарілку.
  • У цьому ж олії обсмажити цибулю з морквою.
  • Додати до них капусту і перемішати.
  • Через 5 хвилин долити води і гарненько протушкувати.
  • Додати до киплячим овочів картоплю, всі спеції і томатну пасту, розведену водою. Тепер залишається тільки довести страву до готовності.
    • Цікаве:  Канапе з креветками: рецепти з фото

    До столу таку капусту краще подавати в гарячому вигляді. Хоча навіть холодної вона буде не менш смачною.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10