Пельмені на сніданок
Вищеописаний рецепт хороший тоді, коли у нас є достатня кількість варених виробів. А якщо після вчорашнього вечері залишилося всього кілька пельмешків? Приготуємо з ними смачний омлет. Змішаємо з двома яйцями три столові ложки молока. Не забудемо про сіль та спеції. Додамо одну ложку розтопленого вершкового масла. Виллємо отриману масу на сковороду. Підсмажимо омлет з двох сторін. Перекладемо його у форму. Якщо ваша сковорода має знімну ручку, можна залишити омлет в ній. На одну половину яєчного кола викладемо варені пельмені. Запечені в духовці, вони пересушаться, якщо їх не прикрити. Тому ми згинаємо омлетный коло навпіл. Отриманий «півмісяць» посипаємо дрібкою чорного меленого перцю і тертим сиром (сто грамів). Ставимо в духовку і печемо п’ять хвилин при 200 градусах. Подаємо страву зі сметаною, посипавши зеленою цибулькою.
