У кожного народу є своє коронне блюдо. І у греків це – мусака. Що являє собою ця страва? Можна сказати, що це – запіканка з овочів, найчастіше з баклажанів. Але таке коротке визначення не передає всіх смакових нюансів мусака. Для любителів м’яса повідомимо, що у страву можна додати фарш. Мусаку завжди подають з соусом. Це може бути бешамель, густа вершкова підлива і навіть заправка з томатами.
Грецьке блюдо “Мусака” стало таким популярним, що в сусідніх країнах кулінари запозичили його класичний рецепт і внесли до нього свої зміни. Так з’явилася мусака по-болгарськи, по-далматски, албанською і т. д. Але і в самій Греції запіканку готують з варіаціями. Вони стосуються як набору овочів, так і способу приготування. У даній статті ви знайдете докладний класичний рецепт страви, а також ідеї з приводу того, як його урізноманітнити.
