Сьомга – це червона риба сімейства лососевих. І, як і її родичі, вона відноситься до делікатесів. Відомо, що сьомга підкорює кулінарів не тільки своїми чудовими смаковими якостями, але і неймовірною простотою приготування. До того ж вона дуже корисна. Жирні амінокислоти Омега-3, мінерали і вітаміни зміцнюють стінки судин, розбивають атеросклеротичні бляшки, покращують мозкову діяльність, нормалізують артеріальний тиск. Якщо у вас ламкі нігті, ослаблені волосся, проблеми з шкірою або зубною емаллю, вам обов’язково потрібно включити в раціон сьомгу. У кухарів існує думка, що червону рибу неможливо зіпсувати. І це так. У будь-якому випадку цей делікатес вийде їстівним. Але в даній статті ми розповімо про те, як смачно приготувати сьомгу. З цієї риби можна робити найрізноманітніші страви для святкового столу, так і для буденного сімейного вечері. Бутерброди з малосольною сьомгою, салати, уха, шашлик, запечене філе під сиром і ананасом, стейк – це далеко не повний перелік страв з представника лососевих. Ця риба чудово виходить в духовці. Вона не пересушується, її філе досить щільне, і воно не розповзається ні на сковороді, ні на шампурі. А суп з сьомги буде наваристим і ароматним. Давайте тепер вивчимо представлену нижче добірку рецептів.
