Гарячі бутерброди
Це частування неодмінно сподобається всім присутнім. Інгредієнти:
- 10 скибочок батона;
- три яйця;
- один перець (солодкий);
- три помідора;
- 200 г курячого філе;
- 100 г сиру;
- пучок зелені.
Про приготуванні
Скибочки батона занурюють у яйця (збиті), викладають на деко. Розміщують зверху начинку, яка складається з шматочків помідорів, перцю, порізаного на шматочки, вареного м’яса (подрібненого) і сиру (тертого). Посипають зеленню і запікають в духовці при 180 °C протягом 10 хвилин або в мікрохвильовій печі (при використанні середньої потужності) – близько п’яти хвилин.
Про дитячих канапе
Як один з безпрограшних варіантів частувань фахівці рекомендують подати на святковий дитячий стіл канапе, представляють собою невеликі шматочки хліба (підсушеного або свіжого), які намазують чимось смачним і святково прикрашають. Дане блюдо зазвичай використовується для фуршетів. Канапе на святковий дитячий стіл можна зробити смачними, нешкідливими для організму дитини, при цьому викликають у нього активний інтерес, а крім того, ще й відповідними тематиці свята.
Від звичайних бутербродів частування відрізняється, перш за все, своїм маленьким розміром і вагою (близько 50-60 м). Канапе на святковий дитячий стіл (рецепти представлені в статті) часто роблять на спеціальних шпажках, що дозволяють не тримати частування в руках, відкушуючи від нього по шматочку, а відразу відправляти в рот наколоті на шпажку інгредієнти. Для дітей це дуже зручно: зменшується ризик забруднитися паштетом або маслом, яким зазвичай намазують бутерброди.
