Канапе на шпажках: як приготувати?
Простота, вишуканість і оригінальність цієї страви забезпечили йому заслужену популярність у всьому світі. В умілих руках частування часом перетворюється в чудовий витвір кулінарного мистецтва. Як приготувати канапе на шпажках на святковий дитячий стіл? Досвідчені кулінари радять:
- Використовувати для створення страви як зубочистки (дерев’яні), шпажки для шашличків, так і спеціальні пластикові шпажки, які продаються у магазинах.
- Інгредієнти щоб уникнути втрати ними апетитного вигляду бажано нарізати і нанизувати на шпажки (або зубочистки) перед самою подачею гостям.
- Ягоди, фрукти і овочі слід ретельно вимити, очистити і видалити з них кісточки.
- Всі продукти слід нарізати не дуже крупно, щоб дітям було зручно їх їсти.
- Ковбаса повинна бути замінена на курячу грудку, індичку або яловичину.
- Щоб запобігти разваливание начинки, необхідно при створенні канапе використовувати масло (вершкове).
- Сир для канапе використовують м’яких сортів.
