Основні правила
Організаторам дитячого святкового столу необхідно пам’ятати:
- Гострі, солоні, надто жирні страви виключаються. Також не повинно бути смаженого, як і закусок з великою кількістю перцю, копченостей, майонезу і часнику.
- Зайвими будуть експерименти з салатами: не варто ускладнювати їх великою кількістю нових, незнайомих дітворі компонентів – юні гості швидше віддадуть перевагу традиційним, добре відомим їм страв.
- Організаторам свята для зовсім маленьких дітей слід виключити з меню яскраві овочі та фрукти, що викликають алергію.
- Якщо в рецептах для дитячого святкового столу на день народження присутня риба, її необхідно ретельно очистити від кісток.
- Виключаються будь-які газовані напої. Дітям слід подати мінеральну воду, соки, узвари, чай, компоти або смузі.
Як сервірувати?
Сервірування святкового столу на день народження дитини є одним з найбільш важливих елементів, адже від того, наскільки вдалим буде оформлення, залежить настрій свята.
Досвідчені мами радять не запалювати свічки, не розставляти живі квіти і не вживати легко бьющуюся посуд. Закуски краще робити такі, щоб дітям було зручно їсти їх руками або виделкою, не вдаючись до ножа, без яких би то не було дрібних деталей.
Ідеально підходить для дитячого свята, на думку багатьох досвідчених батьків, є фуршетний стіл, накритий біля стіни, що дозволяє звільнити простір в кімнаті для дитячих рухливих ігор. На великих тацях можна подати канапе і сандвічі. Тарталетки і бутерброди багато мам розмальовують квіточками, зображеннями забавних чоловічків, пичками, мордочками тваринок і т. п. Салати іноді декорують смужками овочів, зображують салют. Картопляне пюре кулінари підфарбовують шпинатом або буряком, викладають у формі машинки, будиночка та ін. Якщо в розпорядженні мами є кондитерські парасольки, обов’язково варто прикрасити ними креманки, в яких подають десерт.
Багато мам використовують красиві скатертини і серветки з зображенням героїв мультфільмів і прикрашають посуд (одноразову) конфетті, всі страви подають у посуді, яку можна з’їсти – на шматочках картоплі або тарталетках, розсипають по поверхні столу цукерки, встановлюють вазу з чупа-чупсами, для кожного гостя виготовляють табличку з його ім’ям, а до столу прив’язують повітряні кульки з презентами.
