Про оформлення
Важливо не тільки навчитися готувати канапе, але і красиво його оформляти. Незвично прикрашене частування додасть святкового столу особливу урочистість і ошатність. Як це зробити?
- Дуже красиво виглядають продукти, нарізані у вигляді яких-небудь фігурок: кружечків, зірочок, ромбів, сердечок і квіточок. Для цього використовують спеціальні ножі або формочки для нарізки овочів.
- Красиво, весело і яскраво виглядають канапе, що представляють собою нанизані на шпажки різнокольорові інгредієнти.
- Різноманітні канапе можна розмістити на столі рядами, виклавши їх на великі підноси або страви: в одному – страви з м’ясними бутербродиками, в іншому — фруктові, в третьому —десертні.
- В якості страви для розміщення делікатесу можна використовувати овочі або фрукти. Наприклад, можна увіткнути канапе на шпажках в кабачок. Діти зрадіють великим «їжачку», голки якого утворені канапе.
- Підноси з виробами прикрашають квітами або гілочками зелені.
