Риба у вершковому соусі
Наступний рецепт запеченої форелі в духовці (фото страви представлено нижче) дозволить вам приготувати смачну страву з ніжним вершковим смаком.
Інгредієнти:
- вершки (230 г),
- філе форелі (220 г),
- часник,
- масло вершкове (60 г),
- гірчиця (ст. л.),
- цибулю,
- лимон,
- перець чорний,
- зелень.
Духовку заздалегідь включаємо, щоб вона могла добре прогрітися. Рибу натираємо сіллю і перцем і викладаємо її у форму для запікання. Зверху кладемо подрібнену цибулю. У глибокій тарілці змішуємо вершки, масло вершкове (топлене), подрібнений часник, перець, гірчицю і сіль. Отриманою масою заливаємо рибу. Далі ставимо форму в духовку. Рибу готуємо 10-15 хвилин. При подачі форель підливають соком лимона і прикрашають зеленню.
Форель з сиром
Як приготувати форель в духовці? Рецепт риби під сиром сподобається навіть гурманам.
Інгредієнти:
- форель (750 г),
- сир (140 г),
- два томату,
- лимон,
- рибні приправки,
- сіль,
- вершки (230 мл).
Немає нічого простіше, ніж приготувати стейки форелі в духовці. Рецепт (фото страви див. нижче) допоможе розібратися з нюансами.
Спочатку форель необхідно нарізати порційними стейками, товщина яких не повинна перевищувати двох сантиметрів. Далі вичавлюємо сік половинки лимона і змішуємо його з натертим сиром і вершками. Дно форми закриваємо фольгою, яку промазуємо маслом. Викладаємо кружечки помідор, далі рибні стейки. Форель перчимо і солимо. Зверху рибу присипаємо натертим сиром і спеціями. Форму відправляємо в духовку на 15-20 хвилин. Як бачите, приготування стейків форелі в духовці (рецепт наведено в статті) не відрізняється складністю.
