Суп з куркою і печерицями
Любителям ароматних перших страв пропонуємо звернути увагу на ще один не надто складний домашній рецепт корейської кухні. Щоб нагодувати своїх рідних гострим грибним супом, вам потрібно:
- Невелика курка.
- 300 г свіжих печериць.
- Пучок зеленого цибулі.
- Соєвий соус і часник.
- Сіль і перець.
- Рафінована олія та яйця.
Щоб повторити цей простий рецепт корейської кухні в домашніх умовах, вам буде потрібно трохи вільного часу і трішки терпіння. Починати процес потрібно з обробки курки. Її обполіскують під краном, звільняють від пір’я, відварюють у підсоленій воді і відокремлюють від кісток. В отриманий бульйон додають соєвий соус і порізані гриби, обсмажені разом з тиском часником і рубаним зеленим луком. Готовий суп розливають по тарілках. У кожну порцію додають шматочки курятини і половинки варених яєць.
