Суп сапсо
Любителям ситних перших страв напевно запам’ятається нижчевикладений покроковий рецепт корейської кухні. З фото приготованого за нього страви можна буде ознайомитися в даній публікації, а поки розберемося з його досить простим складом. Щоб зварити смачний суп з екзотичною назвою, вам потрібно:
- 300 г свіжої свинини.
- 500 г капусти (білокачанної).
- 2 невеликі морквини.
- Жменю крупи саго.
- Ріпчаста і зелена цибуля.
- Зубок часнику.
- Пшеничне борошно, олію, вода, сіль, цукор і перець.
Інструкція по приготуванню наступна:
Свинину миють, обсушують, нарізають соломкою і складають у глибоку піалу.
До підготовленого таким способом м’яса додають цибульні півкільця, сіль, цукор і мелений перець.
Через годину промариновавшуюся свинину відправляють на розпечену сковорідку і тушкують у невеликій кількості води.
Через п’ятнадцять хвилин туди ж кладуть нарізану соломкою моркву і нашатковану капусту.
Ще через чверть години до м’яса з овочами додають попередньо зварену крупу і борошно, розведену невеликою кількістю кип’яченої води.
Готовий суп підсолюють, посипають рубаним зеленим луком і розливають в глибокі тарілки.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
