Салат з куркою і фунчозой
Любителі ситних і гарних страв напевно оцінять ще один вельми цікавий рецепт корейської кухні. З фото самого салату можна буде ознайомитися трішки пізніше, а зараз дізнаємося, що потрібно для його приготування. Щоб смачно погодувати своїх рідних, вам знадобиться:
- 600 г білого курячого м’яса.
- 200 г фунчозы.
- 2 салатних огірків.
- 2 м’ясистих болгарських перцю.
- 2 морквини.
- 3 зубці часнику.
- 120 мл соєвого соусу.
- 2 ст. л. будь-якого олії (+ трохи для обсмажування).
- 1 ст. л. оцту.
- ½ Ч. л. цукру.
- 500 мл кип’яченої води.
- Коріандр і червоний перець.
На розігріту змащену сковорідку викладають часник і злегка підсмажують його. Потім до нього додають порізану соломкою курятину і продовжують готувати. Через десять хвилин до м’яса відправляють подрібнені овочі. Все це підсолюють, перчать і недовго прогрівають на слабкому вогні. Буквально через хвилину вміст сковороди змішують з фунчозой, попередньо запареної окропом. Готовий салат заправляють соєвим соусом, сполученим з цукром, рафінованою олією і оцтом. Перед вживанням його обов’язково наполягають в холодильнику.
