Рослинна їжа
Гарбузове насіння
Якщо щодо яєць ще йдуть суперечки, то насіння гарбуза безперечно включені в список низьковуглеводних продуктів для діабетиків. Їх вітамінний склад вражає і при цьому вони відносяться до високобілковим продуктів. Для прикладу, вуглеводів в тридцяти грамах насіння міститься не більше п’яти грамів. Насіння гарбуза доповнять смак багатьох салатів, перших страв, сирних страв або банальної глазуньи. При вживанні гарбузового насіння поліпшується обмін речовин, підвищується імунітет і вирівнюється гормональний фон.
Сир тофу
Ще якийсь продукт низковуглеводний? Безперечно, тофу. Цей продукт відомий і любимо в безлічі країн. У ньому містяться амінокислоти, багато протеїну і кальцій. Він відтіняє всі смакові ноти продуктів-компаньйонів. Тофу витримують у маринаді, як, наприклад, м’ясо і обсмажують або готують самостійно. Тофу відмінно приводить в норму тиск, захищає серцево-судинну систему від хвороб і виводить токсини.
Темпі
Споконвічно індонезійська низкоуглеводная їжа. Список продуктів він поповнив завдяки тому, що може забезпечити не менше чверті від денної норми рибофлавіну. Темпі – ферментированная соя, якій надали вид нуги. Примітно те, що цей низковуглеводний продукт при діабеті 2 типу і проблеми з травленням вживати не заборонено.
