Фаршировані кабачки
Це апетитне літнє блюдо оптимально підходить і для дорослого, і для дитячого меню. Воно стане непоганим варіантом для звичайного обіду або вечері і дозволить трохи урізноманітнити звичний раціон. З’ясувавши, що можна приготувати з фаршу, крім котлет, потрібно розібратися, що для цього потрібно. В даному випадку у вас в арсеналі повинно бути:
- 500 г меленого м’яса.
- 6 кабачків.
- 200 г російського сиру.
- 200 г свіжої сметани.
- 2 ст. л. білого пшеничного борошна.
- 2 невеликі цибулини.
- Сіль, рафіноване масло і перець.
Вимиті кабачки нарізають кружечками, обережно звільняють від м’якоті, обкачують у пшеничному борошні й злегка підсмажують у змащеній сковорідці. Отримані заготовки викладають в глибоку жароміцну форму. Серединку кожної з них заповнюють підсоленим фаршем, змішаним з пассированным рубаним луком. Зверху все це змащують сметаною і притрушують тертим сиром. Готують страву при 200 градусах протягом чверті години.
