Котлети
Це простеньке і дуже смачне блюдо не залишиться без уваги тих, хто ще не встиг визначитися, що можна приготувати з фаршу на вечерю. Воно чудово поєднується практично з усіма гарнірами і однаково придатне і для дорослих, і для маленьких їдців. Щоб нагодувати своїх рідних апетитними котлетками, вам потрібно:
- По 200 г меленої яловичини, свинини та курятини.
- 300 г білокачанної капусти.
- 2 великі цибулини.
- 2 курячих яйця.
- Паніровка, рафінована олія, сіль і приправи.
З’ясувавши, що можна приготувати з фаршу швидко і смачно, потрібно розібратися з тонкощами технології. В одній посуді з’єднують мелену курятину, свинину та яловичину. Все це змішують з сіллю, спеціями, яйцями і пропущеними крізь м’ясорубку овочами. З отриманої маси мокрими руками формують акуратні котлети, панірують їх у сухарях і підрум’янюють її на змащеній сковорідці.
