Тефтелі в сирному соусі
Це соковите і апетитне блюдо відмінно поєднується з багатьма гарнірами і оптимально підходить для сімейного обіду. Щоб нагодувати своїх рідних смачними тюфтельками з курячого фаршу, вам потрібно:
- 300 г рису.
- Куряча грудка.
- Добірне яйце.
- Велика морквина.
- Середня цибулина.
- 50 г м’якого масла.
- Стакан пастеризованого молока.
- Плавлений сирок.
- Сіль, зелень і спеції.
Починати приготування тефтелькою з курячого фаршу потрібно з обробки рису. Його промивають і проварюють в підсоленій воді. Як тільки він буде повністю готовий, його охолоджують і з’єднують з меленим пташиним м’ясом, яйцем, тертою морквиною і рубаним луком. З отриманого фаршу формують невеликі кульки і запікають їх гарячій духовці. Через п’ятнадцять хвилин тефтелі заливають соусом з молока, плавленого сиру, рубаною зелені і топленого масла і доводять до готовності.
