Томатний суп
Як приготувати таку страву в горщиках? Покрокова (з фото) технологія, описана тут, повністю розкриває всі тонкощі створення цього апетитного і дуже смачного кулінарного шедевра.
Для створення супчика:
- Слід обсмажити на розпеченій сковороді три дрібно порізані цибулини з трьома зубчиками часнику. Для цієї процедури можна використовувати невелику кількість оливкової олії.
- Туди ж слід додати кілограм свіжих помідорів, які попередньо треба порізати на часточки, а також 800 мл бульйону і три шматочки білого хліба, порізаного на кубики.
- В такому складі інгредієнти необхідно накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні протягом 40-50 хвилин.
Після закінчення зазначеного часу отриману суміш слід розкласти по заздалегідь підготовленим горщикам, кожен з них слід покласти по одному шматочку білого хліба, який треба натерти часником. Зверху масу слід посипати тертим твердим сиром, бризнути кілька крапель оливкової олії і відправити в духовку для запікання до повної готовності.
