Телятина з чорносливом
Чудовим блюдом, яке, безсумнівно, стане улюбленим у всіх членів сім’ї, є телятина, приготована в горщиках з додаванням чорносливу. Це дуже ароматне і справді смачну страву в горщиках. У духовці воно готується відносно швидко, а даний процес не вимагає наявності особливих знань в області кулінарії.
Для приготування такої страви слід взяти кілограм молодої телятини високої якості (без прожилок і інших непотрібних компонентів). М’ясо треба гарненько вимити, протерти паперовим рушником і порізати на невеликі кубики. Після цього кожен шматок треба гарненько посолити і поперчити за смаком, а потім обсмажити на сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла. На іншій сковороді потрібно підсмажити три мелкорубленые цибулини.
Після того як інгредієнти будуть готові, їх треба рівномірно розкласти по горщикам, поверх них укласти 10 порізаних кубиками картоплин, 100 г чорносливу, а також подрібнену зелень петрушки. Майбутнє ароматне і дуже соковите блюдо слід накрити і відправити в духовку для остаточного приготування всіх складових. Даний рецепт страви в горщиках в духовці передбачає проведення термальної обробки на протязі близько 50 хвилин за умови високої температури (близько 180-200 градусів).
