Зі сметаною
Розглянемо ще один рецепт сирного пирога. Беремо:
- півсклянки цукру;
- півтори склянки борошна;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- тваринне масло – 125 р.
Для створення сирної начинки купите:
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- півкіло сиру;
- цукор – півсклянки;
- 3 яйця;
- склянка сметани;
- нарізані невеликими кубиками сухофрукти або родзинки.
Цей смачний пиріг сирний стряпайте так:
Розітріть з цукром розм’якшене коров’яче масло.
Змішайте борошно з розпушувачем і відправте до маслу. Перемішайте руками всі компоненти так, щоб у вас вийшла борошняна крихта. Це і є тісто.
Розімніть сир виделкою або протріть за допомогою заглибного блендера.
Додайте яєчні жовтки і сметану до сиру, добре розмішайте.
Збийте з цукром білки в стійку піну, з’єднайте з сирною масою і акуратно перемішайте.
Насипте 2/3 тіста на деко або у форму для випікання.
Зверху викладіть білково-сирну масу, посипте залишилися тестом.
Випікайте сирний пиріг в духовці півгодини при 180 °С.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
