Сирний пиріг: рецепти, особливості приготування та відгуки

Кучер В.Г.

З вишнею

Бажаєте спекти чудовий сирний пиріг з вишнею? Для створення начинки візьміть:

  • два яйця;
  • сир – 600 г;
  • 300 г заледенелой вишні;
  • 160 г цукру;
  • ложку борошна.

Помадку готуйте з таких компонентів:

  • крохмалю – 1 ч. л.;
  • 100 мл вишневого соку;
  • 1 ст. л. цукру.

Для коржа вам знадобляться:

  • 200 г печива;
  • масло коров’яче – 100 р.

Цей десерт стряпайте так:

  • Розтопіть коров’яче масло і змішайте з покришеним печивом.
  • Застеліть форму пергаментом, намажте маслом і викладіть в неї печиво з маслом. Відправте в холодильник на 1 годину.
  • Розморозьте вишню, відкиньте на друшляк і зачекайте, поки стече вишневий сік. Збийте з цукром яйця і змішайте з сиром. Вилийте на корж половину сирної суміші.
  • Потім викладіть вишню.
  • Вилийте залишилася сирну масу. Випікайте при 160 °С 45 хвилин. Духова шафа вимкніть, відкрийте дверцята. Дайте пирогу так постояти 20 хвилин.
  • Тепер состряпайте помадку. Якщо у вас вийшло мало вишневого соку, ви можете додати в нього води і трохи крохмалю. Прогрійте сік з цукром, поки він не стане однотипним. Далі закип’ятіть і додайте розведений у воді крохмаль. Знову закип’ятіть. Полийте виріб.
    • Цікаве:  Що можна приготувати з кабачків? Смачні рецепти з кабачків
    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15