Тертий пиріг
Цей пиріг готується не важче будь-якого іншого, виходить дуже легким і повітряним. Цілком може зайняти місце святкового торта. Вам знадобляться:
- півсклянки сметани нежирної;
- маргарин – 100 г;
- порошок пекарський – 2 ч. л.;
- борошно – 2,5 склянки;
- 1 склянку цукру.
Для начинки візьміть:
- склянка кефіру;
- 400 г сиру гладкого;
- три яйця;
- цукор – 1/2 склянки;
- сметану – 0,5 склянки;
- 6 яблук;
- трохи лимонної цедри;
- сиру манку – 1 ст. л.;
- дрібку кориці.
Стряпайте цей десерт так:
Розітріть м’який маргарин і цукор. Додайте розпушувач, сметану і яйце.
Безупинно помішуючи, малими порціями всипте борошно.
Зліпіть еластичне тісто в кулю, загорніть в плівку і відправте на холод.
Тепер стряпайте начинку. Якщо сир не дуже гладкий, через сито його перетріть. Додайте всі компоненти, зазначені у переліку, крім яблук і кориці. Розмішайте до однотипності маси.
Тісто розділіть на два неоднакових шматка.
Форму застелити пекарським папером, більшу частину тіста натріть рівномірним шаром.
Далі викладіть яблука, нарізані скибочками, посипте корицею.
Зверху додайте всю сирну масу, потім знову яблука з корицею.
Випікайте пиріг 45 хвилин при 180 °С. Повністю охолодіть перед подачею.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
