Як правильно переходити
У відгуках початківців про сироїдінні вже можна зустріти масу захоплених коментарів про різке поліпшення здоров’я, тонусу тіла, а також сну. Однак ті люди, які здійснюють етап переходу неправильним чином, часто стикаються з масою проблем зі здоров’ям. Для того щоб уникнути неприємностей, необхідно, перш за все, знайти гідного фахівця, який дійсно розбирається в такій області, а по-друге, вивчити певні правила, яким треба слідувати неухильно.
Досвідчені сироїди рекомендують новачкам у цій справі на перших порах вивчати спеціальну літературу, в якій розповідається про даному стилі життя і харчування. Існує чимала кількість хороших авторів (переважно закордонних), які відмінно розкривають таку тему. Серед них найбільш популярними є Керол Олт і Колін Кемпбелл. Якщо говорити про російських, то варто звернути увагу на праці Вікторії Бутенко та Сергія Здравина.
Слід розуміти, що перехід на сироїдіння – це дуже серйозний крок, до якого треба підійти відповідально. Важливим є й усвідомлення того, навіщо це потрібно. Переходити на такий спосіб харчування слід поступово, з кожним тижнем відмовляючи від певного виду їжі, замінюючи її все більшою кількістю продуктів рослинного походження.
Так, на першому тижні слід повністю виключити зі свого раціону ту продукцію, яка є товаром, випущеним з промислових конвеєрів. До числа такої відносяться ковбасні вироби, напівфабрикати, кондитерські вироби, консерви і т. п. На другому тижні треба викреслити червоне м’ясо, а на третій відмовитися від білого. Далі йдуть четверта і п’ята тижні, під час яких треба виключити яйця і рибу. У тому випадку, якщо дієта передбачає можливість вживання цих продуктів (тільки в сирому вигляді), то такий крок можна пропустити. Те ж саме стосується і шостий тижні, під час якої з харчування повністю виключається молоко і всі вироби з нього. Сьомий тиждень є заключною в цей період треба виключити з раціону харчування каші.
Переходячи на сироїдіння, краще всього вести індивідуальний щоденник, в якому будуть робитися записи щодо харчування.
Як показує практика, перейти на таку систему харчування, як сироїдіння, зручніше всього в літній період. Пов’язано таке думка з тим, що саме в цей час на стіл потрапляють самі якісні та свіжі рослинні продукти, які точно не завдадуть шкоди організму. Якщо говорить про зиму, то в цей період найзручніше харчуватися овочами і фруктами, заготовленими в літній час, а весна – прекрасний сезон для того, щоб їсти свіжу зелень, редис і дуже корисний овоч.
