Другий етап
Протягом наступних 30 днів продовжувати приймати ½ склянки вівсянки три рази на день на додаток до звичайного харчування. Тепер дозволена «швидка» вівсянка. Калорії в цей період можуть бути збільшені до 1000-1300 в день. Дозволяється ранкова закуска ½ чашки фруктів і пообідня закуска ½ склянки сирих овочів.
Третій етап
Через 30 днів вівсяна дієта дозволяє повернутися до звичного раціону харчування, продовжуючи при цьому одинично їсти вівсянку в якості основного блюда або перекусу щодня.
Послідовникам дієти рекомендується обмежувати жирне і солодке при поверненні до нормальної їжі. На третьому етапі дієти вівсяне печиво дозволяється в невеликій кількості.
Рекомендовані продукти
Вівсянка, знежирене молоко, ягоди, банани, яблука, апельсини, виноград, морква, червоний перець, селера, салат, шпинат, куряча грудка, риба, кава, чай, пудинг.
