Святковий рецепт фаршированого м’ясом перцю
Можна запекти В духовці такі страви і для гостей. Тепер, коли ми навчилися готувати основне блюдо, перейдемо до його варіацій. Зваримо до напівготовності 100 грамів рису, пропустимо через м’ясорубку 350-400 г свинини. До цього класичного набору додамо порізану як можна дрібніше цибулину і 200 грамів раскрошенной бринзи. Видавимо ще через прес два зубчики часнику. За бажанням можна додати нарубану зелень. Вымешаем начинку і нафаршируємо нею підготовлені стручки. Дві цибулини нашинкуем і присмажимо на рослинній олії до золотистого відтінку. Додамо дві столові ложки томатної пасти і трохи згасимо. Вийшла засмажкою змастимо форму, в якій буде випікатися в духовці фаршировані рисом. Укладемо стручки як можна щільніше один до одного. Поставимо у вже розігріту до 180 С духовку. Через двадцять хвилин витягнемо форму і посиплемо перці тертим сиром (близько ста грамів будь-якого твердого сорту). Повертаємо в духовку і запікаємо ще двадцять хвилин.
