Риба, запечена у фользі
Скумбрія, запечена таким чином – класичний варіант приготування. Багато господинь віддають перевагу саме цей спосіб запікання. По-перше, це дуже зручно, оскільки не брудниться духовка і деко, а по-друге, страва виходить неймовірно соковитим і смачним.
Інгредієнти:
- цибулю,
- скумбрія,
- картопля,
- перець,
- сіль,
- моркву.
Рибу розбираємо і промиваємо. Очищаємо картоплю й нарізаємо його у вигляді часточок, цибулю подрібнюємо кільцями, моркву скибочками. Рибу необхідно з усіх боків натерти сіллю. Всередину тушки закладаємо овочі. Далі рибу загортаємо у фольгу і не відправляємо деко в духовку. Через хвилин тридцять рибка готова, і її можна подавати на стіл.
Скумбрія з ароматними травами
Якщо ви хочете запекти скумбрію, скористайтесь нашим рецептом. В результаті ви отримаєте неймовірно ароматну рибку. Секрет успіху страви полягає у використанні пряних трав і часнику. Рецепт дуже простий, але дозволяє отримати смачну страву.
Інгредієнти:
- перець духмяний,
- часник,
- скумбрія,
- кінза,
- сіль,
- сік лимона,
- олія оливкова.
Рибу очищаємо і промиваємо. Товчемо В ступці зубок часнику, перець і сіль. Подрібнений часник змішати з лимонним соком і олією. Натираємо скумбрію всередині і зовні часниковою сумішшю. Тушку наповнюємо зеленню, після чого загортаємо у фольгу і залишаємо на сорок маринуватися. Далі запікаємо в духовці.
