Шашлик в майонезі
Дуже часто в такому маринаді готують куряче м’ясо. Проте якщо зробити шашлик зі свинини, маринований в майонезі, то вийде дуже смачне блюдо. Для приготування його таким способом треба провести попередню обробку з филейным шматком свинини (помити, обсушити), після чого порізати на шматки середнього розміру. Після цього м’ясо треба викласти в посуд відповідного розміру і рясно залити майонезом, для чого буде потрібно близько 300 г соусу на кілограм основного інгредієнта. Далі в миску треба додати порізані кільцями три великі цибулини, пакет спецій для приготування шашлику, сіль за смаком, а також невелика кількість меленого перцю (можна використовувати магазинне асорті).
Далі усі компоненти треба ретельно перемішати, накрити кришкою і відправити в холодильник для того, щоб м’ясо добре замаринувалося. Для того щоб шашлик зі свинини з цибулею і майонезом повчився максимально смачним і соковитим, треба маринувати його на протязі не менше години (для старого м’яса — 2-3 години).
