Інструкція до приготування
Процес складається з декількох етапів:
Яйця збивають з сіллю в невеликій мисці.
У велику ємність налийте кефір, додають соду, гашену оцтом. До кефіру виливають збиті яйця, гарненько перемішують суміш
Додають борошно (частинами, щоб можна було контролювати консистенцію тесту). Для розмішування допускається використання блендера, але досвідчені господині вважають за краще замішувати таке тісто руками.
Додають в тісто олію (оливкову). Потім тісто перемішують. По консистенції воно має нагадувати густу сметану (в результаті реакції соди і кефіру воно виходить рідким і в той же час пишним).
Після цього деко змащують маслом (рослинним) і вилити тісто.
Лист ставлять у духовку, розігріту до 200°C. Коли тісто підрум’яниться, викладають начинку і запікають до готовності.
Готову піцу виймають. В якості ідеальної добавки до готової випічки використовують свіжу зелень (рукколу, шпинат, романо, айсберг), які перед подаванням посипають на готову страву.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
