Ще один варіант
Для приготування рубленого листкового тіста для піци використовують:
- борошно – дві склянки;
- воду – 150 мл;
- вершкове масло або маргарин – 300 грам;
- одне яйце;
- лимонний сік – одну чайну ложку;
- сіль – пів чайної ложки.
Як приготувати?
Просіюють борошно, додають в неї нарізане на невеликі шматочки масло (охолоджене) і дрібно рубають ножем. Роблять невелике заглиблення в борошні з маслом, вливають у неї воду (підсолену), додають яйце, лимонний сік і швидко замішують тісто. Готове тісто скачують у куля, накривають серветкою і прибирають в холодне місце. Перед випічкою тісто розкачують близько 2-3 разів і складають у три-чотири шари.
Дієтична піца (без тіста)
Цей рецепт може стати цінною знахідкою для тих, хто побоюється набрати вагу. Як зробити піцу без тесту? Для того щоб її приготувати, не потрібні ні дріжджі, ні борошно, ні масло. Використовують тільки корисні вуглеводи, білки та інші продукти, необхідні для того, щоб підкріпитися як слід, але при цьому не набрати зайвих кілограмів: помідор, перець, курку, гриби. Для приготування потрібно одну годину.
