Фарширована скумбрія
Для того щоб приготувати фаршировану таким чином рибу, не буде потрібно великий багаж кулінарних знань, так як процедура приготування страви посильна навіть молодої господині
Для створення такого соковитого, ароматного і смачного кулінарного шедевра слід взяти тушку риби великого розміру, гарненько випотрошити її і помити. Після цього треба підготувати начинку. Для неї треба відварити круто велике куряче яйце, подрібнити його за допомогою ножа або крупної терки, а потім додати до нього натерту моркву (1 шт) і шматочок плавленого сиру (50-60 г). Сюди ж слід вкласти дрібно посічену зелень кропу і петрушки. Всі складові начинки слід ретельно перемішати і начинити ними скумбрію.
Коли всі приготування будуть виконані, скумбрію треба щільно загорнути у фольгу (можна навіть в 2-3 шари) і покласти на деко. Далі рибу слід запекти в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом півгодини.
Приготовлена таким чином запечена скумбрія з сиром, морквою і яйцями дуже красиво виглядає на будь-якому банкетному столі.
