Салат з червоної капусти
З червоної капусти можна приготувати пісний салат. Смак такого страви трохи інший, ніж з білокачанної капусти. Однак від цього вона тільки виграє. Готується воно дуже швидко.
Інгредієнти:
- качан капусти,
- петрушка,
- цибулю,
- цукор,
- перець,
- олія рослинна,
- оцет,
- сіль,
- чорний перець.
Цибулю нарізаємо півкільцями і додаємо цукор, перець, сіль і заливаємо сумішшю окропу й оцту. Залишаємо цибулю маринуватися хвилин на п’ять.
Далі моєму капусту дрібно шаткуємо. Додаємо цукор і сіль, після чого мнемо руками. У салатниці змішати капусту, маринований цибулю і порізану зелень. Заправляємо блюдо рослинним маслом.
Салат з картоплею
Пісні салати – справжній порятунок для тих, хто дотримується посту. Серед усього різноманіття страв можна знайти такі рецепти які дозволяють приготувати дуже ситну і смачну їжу. Картопляний салат, наприклад, може стати повноцінним вечерею чи сніданком.
Інгредієнти:
- картопля в мундирах (480 г),
- банку горошку,
- корейська морква (270 м).
Для заправки:
- часник,
- кріп,
- рослинне масло і сіль.
Для салату нам знадобиться картопля, відварена в мундирах. Що стосується корейської моркви, то її можна приготувати і самостійно. Однак і придбана в магазині теж підійде.
Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками. Змішуємо його з морквою за допомогою виделки. Далі в салат засипаємо банку горошку. Знову все перемішуємо. В якості заправки використовуємо масу із рослинного масла, рубаного кропу і часнику. Отриманий соус додаємо в салат і перемішуємо його. Блюдо готове до вживання.
