Пиріг «Казковий»
Свинячий язик можна запекти. Але попередньо її слід відварити і очистити від шкірки. Далі рецепт приготування в духовці свинячого мови наказує укласти у форму тонко розкатаний пласт готового листкового тіста. Це – основа нашого пирога. Один плід цукіні або молодого кабачка очищаємо, нарізаємо соломкою. Обсмажуємо на сковороді або печемо на грилі. Відварний язик нарізаємо точно такими ж смужками, як і кабачок. Викладаємо на тісто, перемішуючи з цукіні. З чотирьох великих ложок сметани і двох маленьких тертого хрону робимо заправку. Додаємо в неї посічений часник і два зубчики пропущені через прес. Змішуємо заправку до однорідності, розподіляємо поверх мови і кабачків. Наступний шар пирога – свіжі помідори. Ріжемо кружальцями. Верх пирога посипаємо густим шаром тертого сиру. Ставимо у гарячу духовку. Печемо при 200 градусах близько півгодини.
