Листкові конвертики
Найбільш ніжною і смачною виходить випічка з використанням листкового без змісту дріжджового тіста. Незважаючи на те, що виготовлення такого тесту – трудомісткий процес, результат того вартий. Радимо приготувати ситне і смачне блюдо з листкового тіста – конвертики з фаршем. Візьмемо необхідні компоненти:
- змішаний фарш (яловичина, свинина) – 300 г;
- половина цибулини;
- листкове тісто – 500 г;
- одне яйце;
- часник;
- перець, сіль.
Для початку необхідно приготувати фарш, додати до нього нашатковану дрібним кубиком цибулю, часник, спеції на свій смак. Все добре перемішуємо.
Готуємо заготовки з тіста, нарізаємо квадратами шириною 8-10 сантиметрів. На серединку кожного укладається фарш, тісто защипують у формі конвертика. Готові вироби викладаються на листочки, змащуються льезоном і випікаються протягом півгодини. Вживати вироби краще в гарячому вигляді.
