М’ясо по-французьки
У цьому ситному страві, що підходить як для святкового застілля, так і для звичайної вечері, дуже вдало поєднуються картопля, помідори і яловичина. Рецепт м’яса по-французьки в духовці добре відомий російському споживачеві, так як господині дуже охоче його використовують, адже це блюдо, крім прекрасних смакових якостей, відрізняється великою ситні і до нього не потрібно гарніру.
Передбачені інгредієнти
Використовують:
- 800 р яловичини;
- 10 штук картоплин середніх розмірів;
- 6 цибулин;
- 8-10 штук грибів – шампіньйонів (середніх розмірів);
- 500-600 г сиру (твердого);
- 250 р майонезу (жирність: 72%);
- за смаком – сіль, перець (чорний мелений).
Інвентар
Процес приготування передбачає використання наступних інструментів:
- обробної дошки;
- ножа;
- паперового рушника;
- молотки для відбивання м’яса;
- харчової плівки;
- миски;
- їдальні ложки;
- дека;
- кондитерської кисті;
- кухонних прихваток;
- духовки;
- лопатки;
- страви для подачі.
