Готуємо м’ясо шматочками
Яловичина шматочками, в духовці приготована за цим рецептом, виходить м’якою, соковитою і дуже ароматною.
Використовують:
- 1 кг яловичини;
- 100 р цибулі ріпчастої;
- чорний перець (мелений) сіль (за смаком);
- 150 р помідорів;
- 2-3 стручки перцю солодкого;
- дві стіл. ложки масла рослинного;
- зелень.
Приготування
Процес приготування яловичини шматочками в духовці складається з наступних етапів:
М’ясо миють, нарізають на невеликі частини.
Цибулю нарізають півкільцями, помідори очищають від шкірки і теж нарізають.
Додають сіль (дві чайні ложки без гірки), олія рослинна перець.
Додають зелень. Все ретельно перемішують і ставлять маринуватися. Зазвичай м’ясо маринують в холодильнику протягом ночі. Також можна маринувати яловичину протягом 1-2 годин при кімнатній температурі.
Потім додають нарізані овочі (перець солодкий, морква, капусту кольорову).
Суміш поміщають в рукав для запікання. Якщо кількість овочів виявляється недостатнім, додають дві стіл. ложки води.
Тушкують шматочки яловичини з овочами в духовці, розігрітій до 180-200 °С близько 50-60 хв.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
