Запікаємо яловичину з помідорами
Це блюдо здатне прикрасити сімейний повсякденний вечерю або обід. Рецепт яловичини з помідорами в духовці є досить нескладних в приготуванні. Його завжди можна поліпшити за своїм смаком, додавши додаткові інгредієнти або спеції.
Для приготування використовують:
- 500 г м’яса яловичини (вирізка);
- одну середн. цибулину;
- трохи майонезу;
- помідори – 2-3 штуки;
- сир, сіль (за смаком);
- олія (рослинна).
Покрокове приготування
Процес складається з наступних дій:
М’ясо нарізають поперек волокон на тонкі шматки (1-1,5 см) великого розміру.
Потім шматки добре відбивають і нарізають на менші шматочки.
Деко (сковороду) злегка змащують маслом (рослинним). Шматки яловичини (відбиті і нарізані) викладають на деко, злегка солять (при бажанні можна поперчити).
Зверху на м’ясо викладають цибулю, попередньо нарізану тонкими півкільцями.
Цибуля змащують майонезом, а потім викладають його на м’ясо.
Далі зверху на майонез викладають нарізані кільцями помідори.
Потім сир натирають на крупній тертці і посипають їм яловичину.
Запікають страву в духовці, розігрітій до 170 °С, протягом 45-50 хвилин. Якщо в духовці не передбачена циркуляція, запікати слід при 180°С протягом однієї години. Необхідно стежити, щоб страва не підгоріло. При необхідності жар слід зменшувати.
Яловичина, запечена з помідорами, подається як самостійне блюдо, до якого не потрібен додатковий гарнір.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
